<h3">Ingrediënten</h3">
3 tenen knoflook
een flinke bos koriander
versgemalen witte peper
snufje zout
een goede extra vierge olijfolie
<h3">Bereiding</h3">
Pel de knoflook. Doe de koriander, versgemalen witte peper, knoflook en een snufje zout bij elkaar in een smalle kom/beker. Maal alle ingrediënten fijn met de staafmixer. Voeg in scheutjes olijfolie toe, totdat de saus smeuïg is.
<h3">Tips</h3">
- Heerlijk bij gebakken of gegrilde vis, zoals zalm en dorade.
- Probeer deze pesto ook eens als dip bij een stukje pide (Turks brood).
Dit recept komt van Ingrid Kop: een winnaar van onze Actie Olive oil kookkit.
