lunchgerecht
2 personen
bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten

2 grote volkoren pitabroodjes (te koop in de natuurwinkel)
1 eetlepel olijfolie
70 gram Chinese kool, in reepjes
1 schijf ananas, gesneden
1 tomaat
roosje bloemkool, in stukjes (restje)
1 kleine rode ui, gesnipperd
½ rode paprika, schoongemaakt
100 ml water
2 eetlepels zoete ketjap

Bereiden

  • Besprenkel de pitabroodjes met een beetje water en bak ze af in de oven of in een broodrooster.
  • Verhit de olijfolie in de wok en wok de Chinese kool, ananas en de groente ca. 5 minuten.
  • Voeg 100 ml water en ketjap toe en laat die even inkoken. Wok vervolgens nog 5 minuten door tot de groenten beetgaar is.
  • Vul de pitabroodjes met de groenten.

Lunchrecepten